Ingredientes
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200 ML de leite de coco
3 ovos
2 copos americanos (340G) de açucar
3/4 copo americano (225ML) de óleo
1 copo americano (240G) de farinha de trigo
1 copo americano (240G) de fubá
1 colher (CHÁ) de erva doce
1 colher (SOPA) de fermento em pó
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Modo de Preparo
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bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o óleo por aproximadamente 5 minutos, após acrescente o açucar, a farinha de trigo e o fubá. se a mistura ficar muito grossa pode acrescentar um pouco de água e acrescentar por último a erva doce e o fermento em pó.
Faça broinhas com a folha da bananeira, após isso leve ao forno 180° por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar e sirva na própria folha da bananeira.

Bom Apetite!